ゴルフ場のレストラン・飲食部門

ホール側は、来場者の案内、オーダーの受付、配膳、会計、客席の清掃と準備を担当する。厨房側は、仕込み、調理、盛り付け、在庫と衛生の管理を担当する。スタート前・ハーフ・プレー後に来客が集中するため、時間帯の山谷が大きいのが特徴。

job tag の職業「ホールスタッフ（レストラン）」の解説では、オーダーや配膳だけでなく「予約の電話受付」から「会計」「テーブルを拭いて次のお客様を出迎える用意」までを受け持ち、「メニューの説明」や料理について答えられる知識も求められるとされている。入職にあたって特に学歴や資格は必要とされない。

飲食店営業を行う施設には、食品衛生法第51条第1項に基づき食品衛生責任者を定める義務がある（東京都保健医療局「食品衛生の窓」）。これは営業者に課される義務で、個々の従業員の就業要件ではない。